Modul independent pentru stocare ingrediente sau toppinguri. Modulul poate fi amplasat in unitati de alimentatie publica, puncte servire tip „insula” sau in rulote de tip street-food.
Sectiunea de fierbere este alcatuita dintr-un fierbator automat de paste, dotat cu 4 cosuri, cu posibilitatea setarii individuale a timpilor de fierbere pe fiecare cos in parte.
Sectiunea de stocare la cald a toppingurilor (tip Bain-marie) este compusa din 15 vaschete cu capac. Optional, modulul poate fi protejat prin adaugarea unui front din sticla, prevazut cu raft, sau cu o hota cu condensare, pentru captarea aburului.
| Model | Rigoletto | Tosca | Traviata | Turandot | Otello | Nabucco | Trovatore | Aida | |
| Dimensiuni | cm | 131 x 80 x 95h | 131 x 80 x 95h | 161 x 80 x 95h | 161 x 80 x 95h | 170 x 80 x 95h | 170 x 80 x 95h | 200 x 80 x 95h | 200 x 80 x 95h |
| Putere maxima | kW | 7,2 | 10,4 | 11,4 | 14,6 | 7,6 | 10,8 | 11,8 | 15 |
| Coșuri pentru gătit paste | nr | 4 | 4 | 8 | 8 | 4 | 4 | 8 | 8 |
| Vaschete cu bain marie | nr | 15 | 5 | 15 | 5 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| Vaschete frigorifice | nr | - | - | - | - | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Plăci de inducție | nr | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 |
| Frigider sau congelator | - | - | - | - | DA | DA | DA | DA |
